da Andrea Bersani | Gen 6, 2020 | Featured, Podcast
Episodio 286 tra sprechi alimentari, paloemalattie e produzione della birra Appena in tempo per salutare la Befana che chiude il periodo delle vacanze più enogastronomiche dell’anno, Andrea e Giorgio si avventurano in uno dei lati oscuri...
da Andrea Bersani | Mar 15, 2019 | Chimica
Con la grande moda delle IPA, assistiamo a una gara a chi fa la birra più amara… e certi numeri ci danno da pensare. C’è stato un tempo, quaranta o cinquant’anni fa, in cui le birre britanniche ad alta fermentazione, le ale, hanno rischiato di estinguersi. Oggi la...
da Simone Angioni | Ott 29, 2018 | Featured, Podcast
Quali saranno le conseguenze del riscaldamento globale? Dalla birra calda ad eventi estremi in grado di provocare gravi danni a noi e ai nostri figli. Ma i giochi non sono ancora fatti, possiamo ancora cambiare il futuro. Partendo da una domanda sull’estinzione...
da Giuliana Galati | Set 3, 2018 | Podcast
Dalle notizie della settimana, alla scienza dei materiali che si nasconde dietro le grandi costruzioni fino ad arrivare a un intrigante quesito: perché le zanzare prediligono alcuni? Questa puntata, condotta da Giuliana e Andrea, inizia con un po’ di notizie...
da Simone Angioni | Lug 16, 2018 | Featured, Podcast
Cosa c’entrano i Nanowar of Steel, le bibite in lattina, gli atleti che sniffano ammoniaca, le simulazioni dell’Universo, l’ordine dei biologi e i grani antichi? Probabilmente nulla, ma a noi non importa e ne parliamo comunque. Bentornati su queste...
