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Bentornati a Scientificast. Dopo l’abbuffata delle feste eccoci di ritorno; Paolo e Giuliana introducono la trentesima puntata. La Scienza in Padella. Parte ufficialmente la rubrica culinaria di Scientificast con Ilaria e Silvia. Oggi parliamo di patate e della loro moderata tossicità ovvero l’effetto della Solanina (un alcaloide glicosidico presente soprattutto nella buccia) sul metabolismo cellulare. PER …
