da Andrea Bersani | Mar 15, 2019 | Chimica
Con la grande moda delle IPA, assistiamo a una gara a chi fa la birra più amara… e certi numeri ci danno da pensare. C’è stato un tempo, quaranta o cinquant’anni fa, in cui le birre britanniche ad alta fermentazione, le ale, hanno rischiato di estinguersi. Oggi la...
da Ilaria Zanardi | Ott 3, 2018 | Chimica, Featured
Il premio Nobel 2018 per la Chimica è stato assegnato a Frances H. Arnold (1/2) per “l’evoluzione diretta degli enzimi” e a George P. Smith e Sir Gregory P. Winter (1/2) per “lo sviluppo della tecnica phage display di peptidi e anticorpi”...
da Anna Rita Longo | Apr 12, 2018 | Agricoltura, Ambiente, Biologia, Botanica, Chimica, Italia, Medicina, Natura
L’epidemia degli olivi dovuta a Xylella fastidiosa risale lentamente verso la parte nord della Puglia e, nel frattempo, i media continuano ad affrontare l’argomento. Qualche sera fa ero davanti al teleschermo mentre una notissima TV locale passava un programma di,...
da Sara Turriziani | Ott 24, 2017 | Chimica, Featured
Come abbiamo visto nelle puntate precedenti (qui e qui), lo scandalo della Red Kamala ha scoperchiato il vaso di Pandora. Infatti, si è scoperto che per anni invece di un semplice derivato vegetale è stato venduto come tale una mistura contenente anche un colorante...
da Redazione | Ott 4, 2017 | Biologia, Chimica, Featured
(Articolo a quattro mani di Silvia Kuna e Valerio Cagno) Il premio Nobel 2017 per la chimica è stato assegnato a Jacques Dubochet, Joachim Frank e Richard Henderson, che hanno contribuito in modo diverso ma significativo allo sviluppo della microscopia...
da Sara Turriziani | Set 12, 2017 | Biologia, Chimica, Featured
Come abbiamo visto nella puntata precedente, la polvere di Red Kamala è un derivato vegetale venduto in Italia per tingere i capelli di rosso ed eravamo rimasti con un dubbio riguardo al suo colore fucsia così intenso: davvero deriva semplicemente da una pianta? Pare...
