da Anna Rita Longo | Mar 15, 2022 | Alimentazione, Medicina
Il 15 marzo è la giornata nazionale del Fiocchetto Lilla, dedicata ai disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (DAN), conosciuti anche come disturbi del comportamento alimentare (DCA). Il giorno è stato scelto in memoria di una vittima di un disturbo...
da Antonello Prodomo | Feb 14, 2020 | Alimentazione, Biologia
La carie è un problema con cui l’uomo ha a che fare dalla preistoria. Cos’è? Come possiamo prevenirla? La carie dentaria è una malattia degenerativa con cui quasi tutti, prima o poi, abbiamo a che fare. Il Global Burden of Disease Study del 2016 stima 2.4...
da Valeria Cagno | Giu 27, 2019 | Agricoltura, Alimentazione, Medicina
Perchè gli asparagi fanno puzzare la pipì? E soprattutto siamo tutti in grado di riconoscere l’odore? La risposta ce la fornisce uno studio di sequenziamento del DNA C’è a chi piacciono e se ne frega se la pipì puzza. C’è a chi non piacciono ma li mangia apposta...
da Andrea Bersani | Mar 2, 2017 | Alimentazione, Featured, Medicina
L’olio di palma sta vivendo momenti duri. Fino a pochissimo tempo fa era bellamente presente in moltissimi prodotti di largo consumo, oggi tutti fanno a gara a segnalare con più forza che no, nella nostra merendina, nel nostro biscotto non c’è olio di palma. Nemmeno...
da Alice Breda | Ott 12, 2016 | Alimentazione, Biologia, Botanica, Chimica
Noi umani amiamo il dolce. Difficilmente resistiamo davanti a una fetta di torta o a un mango ben maturo. È talmente importante per noi che “dolce” è diventato un aggettivo che va ben oltre la descrizione di un’esperienza gustativa (se il vostro partner vi manda dei...
da Alice Breda | Lug 13, 2016 | Agricoltura, Alimentazione, Biologia
È di questi giorni la notizia di una lettera che decine di premi Nobel hanno indirizzato a Greenpeace per invitare tale Organizzazione a una maggiore trasparenza e onestà intellettuale nel riportare fatti e dati scientifici, e ad abbandonare la campagna che da anni...
